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小說–大理寺小飯堂–大理寺小饭堂

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元三童女是不是明知故問的與溫明棠無干，自有林斐、劉元等人來同元家兄妹折衝樽俎。
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溫明棠折腰看着鍋裡有點浮遷怒泡的熱油，捏着蟹腿，將裹了小粉的半拉子蟹身入鍋炸了開頭。
蟹香噴噴打鐵趁熱熱油一霎勉勵開來，那股浩淼前來的鮮味濃郁的觸目驚心，勾的人情不自禁嚥了咽唾液。
路旁是行動劈手的備菜的阿丙同圓子他們：阿丙手起刀落，將操持絕望的螃蟹一分爲二；湯圓同幾個皁隸則忙着計劃另外備菜。
替雞爪修枝指甲蓋，替蝦開背細微處蝦線，洋芋切條，蓮菜切塊，又將其它的蔥、姜、洋蔥等塑化劑備好。
待配菜備的大抵了，溫明棠那裡的蟹也炸好了。
係數打算穩當隨後，溫明棠起鍋倒油，將蝦倒了進去，今後稍加一煎，便撈了下。
隨之視爲藉着這煎過蝦的蝦油倒騰蔥、姜、洋蔥等歐洲式增白劑同軋製的豆瓣醬，將螃蟹同焯過水的雞爪倒躋身，又倒騰焯雞爪的湯燜煮開頭。
溫明棠單向做肉蟹煲，一派同身旁的阿丙、湯圓詮着每一步的打算：“煎過蝦的蝦油尤鮮，煎時自帶生鮮……焯過雞爪的水用竹漏網濾一濾，濾去浮末，比起便的滾水來，多了股熱湯的鮮味……”
每一步都隨便些，做到來的肉蟹煲理所當然是鮮中帶鮮，更爲美味。
待燜煮了一盞茶安排的時，溫明棠開蓋，翻騰馬鈴薯同荷藕，更燜煮了造端。
每種配菜的膚覺同燜熟時間今非昔比，得差錯同期倒下去的，待半盞茶的時間下，溫明棠最終翻翻了肉蟹煲中一言九鼎的“心魂”——切成條的布丁條。
又是半盞茶的燜煮時候，這肉蟹煲便大都竣工了。
那股鹹香中帶着蟹鮮的命意早在開蓋燜煮的流程中緩緩散逸至了大氣中，乃至漾了公廚的院落。
先於回心轉意的虞祭酒同路人人還未走至公廚，才行至大理寺之中的雷場便嗅到了那股濃重勾人的芳菲。
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“妙哉！”其中一位巨星按捺不住深吸了一鼓作氣，聞着那醇的鮮香噴噴不由自主嘆道，“何等這麼樣香的？”
對，公廚的老熟客虞祭酒不依：“這大理寺公廚每逢三餐時都是然香的！”
經由一場驪山宴、一盒中秋的比薩餅賜自此，虞祭酒一氣呵成的將幾個壞指責的故友也“帶”來大理寺公廚處分一日三彩了。
“聽聞而今做的是蟹，這公廚的中藥房儘管如此撥的一手好熱電偶，絕頂在採買食材之上的見解是顛撲不破的，這河蟹挑的自也不會差！”虞祭酒說到這裡，嗅了嗅氛圍中那股蟹鮮，又道，“我身邊的小童方纔跑來問過了，傳聞午食做的是叫肉蟹煲的菜式。”
話頭的流年幾人業經突入了公廚的天井，越至前後，那股勾人的鮮便更進一步芳香，逮公廚時益發類乎那蟹便在人和的鼻下橫逆平淡無奇。
幾人腳下的速度不由增速，待進村公廚時，正見溫明棠等人將大鍋華廈肉蟹煲往一隻只的瓷土砂鍋裡裝。
全身沾滿醬風流醬汁的蝦、蟹、劈成兩半的雞爪同洋芋、荷藕、糕等物被勺子舀了登，再澆上一勺芬芳粘稠的醬汁，擺上兩個如出一轍沾了醬汁的蟹殼於其上，說到底撒上一撮鮮活綠瑩瑩的蒜。
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看那一砂鍋裹蠻醬汁、泛着醬光的肉蟹煲，衆人只覺的辱罵間的哈喇子八九不離十不受擔任凡是的溢了進去。
那股鮮桔味越是一環扣一環的直往村裡竄去。
才在外賣檔口坐下的紀採買將手裡的氫氧吹管珠子撥的“啪啪”響，終久導致了幾人的上心。
“快到亥時了，公廚快吃飯了，諸位來吃肉蟹煲的麼？”紀採買笑嘻嘻道。
“費口舌！”虞祭酒板着臉，輕咳了一聲，做謹嚴狀，“再不看你這臉面作甚？”
他們是見兔顧犬螃蟹的“臉皮薄”的。
交際的期間，子時的鐘聲響了，虞祭酒等人必然便成了現公廚午食的頭一批門下。
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迨聞味而來的大理寺衆人皇皇來臨公廚時，虞祭酒等人早尋了張席位坐下，一人眼前一隻砂鍋的開首動筷了。
看着那永列隊軍隊，與師中大衆朝她倆時常望來的眼波，不知是這位溫塾師的兒藝本原就好，要麼人的生性使然，洗浴着專家豔羨的目光，總痛感砂鍋裡的肉蟹煲看似更香了。
同王和一人領了一份肉蟹煲對立而坐的荀洲用筷子夾住蟹腿，提出了半隻裹了爛糊的螃蟹。
那漿糊裹得不厚，超薄一層，雖是以便裹住大肉所用，可經羊羹，這漢堡包的意味混着那股雞肉的順口，味道還是充分異常。
那股錯覺格外奇妙的醬汁鹹中帶着少數略帶的香辣，蟹鮮中又混着一股格外的死麪馥郁，同新鮮的牛肉糅在夥，輕車簡從一吮，便叫人欲罷不能。
吃完那蟹身上的肉，便輪到蟹腿了，這時候便要巨匠了。
“蟹這物甚妙，只吃應運而起麻煩了些！”王和雖眼中道着“阻逆”，身子的舉措卻是絕無僅有虛僞，平素裡“遠廚房”、“喜潔”的手當機立斷的吸引了那裹滿醬香的蟹腿，後張口便咬下了首尾，用嘴將蟹腿裡的牛羊肉一寸寸的啃咬了下。
蟹腿肉嫩鮮味，吃啓幕卻困苦，可這未便中偏生又帶了一點兒的有趣，篤實叫人放也訛，收也不是。
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老饕虞祭酒最是專長吃蟹了，雖是一塊兒坐下吃的肉蟹煲，卻先大衆一步吃好半隻河蟹，從此以後便沒空地舉筷去夾旁的配菜了。
初對上的是一隻蝦，開了背、去了蝦線的蝦肉緊實，蘸着醬汁食從頭盡鮮嫩；那修了指甲，被剪開的雞爪更軟糯爽口，輕輕一抿便能將肉骨混合飛來；洋芋香濃粉糯、藕片爽快適口……特裡面最叫他不可捉摸的竟平常裡瞧着甚不足掛齒的發糕條！
那裹了芬芳醬汁的、指頭粗細的糕條燉煮的會湊巧，軟而不爛，煮到正好能被整條夾起的程度。咬上一口，軟糯中錯綜着那股若有似無的柔韌，每一口咬開，都能拉出一條修“絲”來。
虞祭酒動真格的愛極了這糕條的怪僻口感，持續吃了或多或少根進口事後，待要雲叫大衆莫檢點着啃蟹，也品嚐這蛋糕時，林斐帶着劉元等人走進了公廚。